Nutricionista · Cocinero Sustentable
Acompaño a personas a recuperar la autonomía en su salud a través de la nutrición real y la cocina casera. Sin listas de prohibidos. Sin culpa.
Guido Sustento
Soy Guido, nutricionista y cocinero sustentable. Creo que la forma más poderosa de mejorar la salud pasa por la cocina casera, la comida real y el placer genuino del acto de comer.
Trabajo con personas que llegaron a un momento bisagra — un diagnóstico, una decisión, un "basta" — y que están listas para hacer un cambio real. No de dieta. De perspectiva.
Mi enfoque es 100% virtual, sin restricciones, sin pesocentrismo. Trabajamos juntos alimentación, hábitos, energía, descanso y vínculo con la comida.
"Al final de los 90 días no necesitás que nadie te diga cómo comer. Ya lo sabés."— Guido Sustento, Nutricionista
Transformación real en 90 días
No es un plan de dieta ni una lista de lo que podés y no podés comer. Es un proceso integral y personalizado donde trabajamos juntos lo que realmente importa.
01 — Diagnóstico y arranque
Primera consulta 1:1 para mapear tu historia, identificar los focos clave y empezar a mover la rueda. Plan de Acción personalizado.
02 — Ajuste y profundización
Vemos qué funcionó, qué aprendiste de vos mismo y pulimos los puntos débiles. Seguimiento quincenal + canal abierto.
03 — Autonomía
Última consulta con objetivos de cierre y un norte para el resto. Al terminar, tenés las herramientas para seguir solo.
3 consultas virtuales 1:1 · Plan de Acción personalizado después de cada consulta · Seguimiento quincenal · Canal abierto para lo que surja
Producto digital
+60 recetas plant-based pensadas para el día a día. Simples, nutritivas, con ingredientes reales.
"Para que la cocina casera vuelva a ser parte de tu vida."
Si ya trabajaste conmigo — una consulta, una clase, lo que sea — escribime y accedés a precio especial. Pertenecer al ecosistema tiene valor concreto.
Lo que dicen
"Cuando arrancamos, había mucha desorganización y un deseo permanente de consumir azúcares. Hoy me siento más organizada, y eso me quita presión. Como más sano, cada vez menos ultraprocesados. Siento que es un proceso en el que voy encaminada.
A quien esté dudando le diría que comience. Que es de a poco, con pequeñas metas, y que eso hace que sea mucho más fácil. Es un proceso y un cambio para siempre — así que adelante."
"Cuando arrancamos, estaba perdida. Había mucha confusión y desorganización, miedo a comer ciertos alimentos — y si lo hacía, sentía que estaba haciendo todo mal.
En estos 90 días me pude organizar y conectarme con la alimentación desde otro enfoque. Me empecé a conectar desde otro lugar con lo que estoy cocinando y comiendo, a descubrir otros sabores, otras texturas.
A quien esté dudando le diría que Guido es lo mejor que te puede pasar. En las consultas vas a encontrar un abordaje dinámico, respetuoso y muy amoroso — no solo desde lo nutricional, sino teniendo en cuenta todo tu contexto. Los objetivos son reales y sostenibles, y eso hace que todo sea más fácil."
"Cuando arrancamos, era un desastre. Me despertaba, armaba el mate y por ahí estaba hasta las 3, 4 de la tarde solo a mate. A esa hora me agarraba hambre, me bajaba dos paquetes de galletitas, picaba algo random, y a la noche me comía la vida.
Lo más importante que cambió es que me ordené. Me despierto temprano, desayuno, al mediodía me hago el espacio para almorzar — algo que antes no hacía —, tengo una merienda tranquila a la tarde, y a la noche no me reviento. También mejoró mucho el descanso. Todo esto vino acompañado de que empecé a entrenar, y después de más de 10 años me hice análisis.
A quien esté dudando le diría que no dude. Es un cambio 100% positivo. La única duda es cuándo arrancás. Pero que arranque — todo lo que no arrancás es tiempo perdido."
Preguntas frecuentes
Para personas que llegaron a un momento bisagra — un diagnóstico, una decisión, un "basta" — y que están listas para hacer un cambio real. No de dieta. De perspectiva. No importa si nunca cocinaste o si llevás años intentando "comer bien".
90 días, con 3 consultas virtuales 1:1 — una por mes — más seguimiento quincenal y canal abierto para lo que surja en el camino.
No. Mi enfoque es plant-based, que significa que priorizamos alimentos de origen vegetal, pero no excluimos nada. El foco está en agregar, no en restringir.
El Recetario es un producto digital con +60 recetas para empezar a cocinar diferente hoy mismo. El Método Sustento es un proceso personalizado de 90 días donde trabajamos juntos tu alimentación, hábitos y vínculo con la comida.
Automáticamente por mail. Apenas se confirma el pago te llega un email con el PDF adjunto. Sin esperas, sin pasos extra.
Ecosistema Sustento
Recibí recetas, recursos y novedades directamente en tu mail. Sin spam.